रविवार की तस्वीर से आगे: आदित्य ने रोज की रसोई सीखी

आदित्य ने रविवार को खाना बनाया तो परिवार ने खूब तस्वीरें लीं। उसकी बनाई साधारण सब्जी की जितनी चर्चा हुई, उतनी रोज माँ के पूरे भोजन की नहीं होती थी। छब्बीस वर्ष का आदित्य पहले खुश हुआ, फिर उसे कुछ अजीब लगा। माँ कुसुम मुस्कराते हुए मेज पर बचा सामान उठा रही थीं। उसने खाना बना दिया था, लेकिन सब्जी खरीदना, आटा देखना, बर्तन निकालना और बाद में रसोई ठीक करना लगभग उन्हीं के हिस्से रहा। शाम को उसने कहा कि अगले रविवार भी वही खाना बनाएगा। माँ ने पूछा कि क्या केवल अगले रविवार ही। आदित्य नौकरी के लिए दूसरे शहर जाने की तैयारी कर रहा था। उसे खाना बनाना इसलिए सीखना था कि बाहर रहने पर कठिनाई न हो। घर में यह बात एक विशेष उपलब्धि जैसी कही जाती थी कि बेटा रसोई में हाथ बँटा रहा है। उसकी छोटी बहन रोज अपने हिस्से का काम करती तो उसे सामान्य जिम्मेदारी माना जाता। उसने इस अंतर का मजाक उड़ाया तो आदित्य पहले नाराज हुआ। फिर उसने देखा कि जिस कौशल की तारीफ उसे पहली कोशिश में मिल रही थी, उसके अभ्यास के लिए बहन को कोई अलग समारोह नहीं मिलता था। बात उसकी तारीफ रोकने की नहीं थी, जिम्मेदारी की अलग अपेक्षा पहचानने की थी। कुसुम ने उससे पूछा कि वह कौन से सामान्य भोजन बनाना सीखना चाहता है। आदित्य ने कई कठिन नाम बताए जो उसने वीडियो में देखे थे। माँ ने कहा कि विशेष व्यंजन बाद में हो सकते हैं; पहले रोज का खाना तय करना और उपलब्ध सामान देखना सीखना उपयोगी होगा। उन्होंने उसके सामने तैयार सूची नहीं रखी। साथ में अलमारी दिखाई और पूछा कि अगले दो दिन में क्या इस्तेमाल किया जा सकता है। आदित्य को लगा कि खाना शुरू होने से बहुत पहले भी रसोई का काम शुरू हो जाता है। वह अब तक केवल पकने वाले हिस्से को काम समझता था। पहले सप्ताह उसने दो शाम की जिम्मेदारी ली। अपने काम का समय देखकर पहले तैयारी की और जहाँ तरीका नहीं पता था, पूछा। माँ ने हर क्षण उसके हाथ से सामान लेकर खुद पूरा नहीं किया। लेकिन यह भी नहीं हुआ कि वह बिना समझे किसी जोखिम वाले काम में अकेला लगा रहे। जो सीखना था, सही मार्गदर्शन में सीखा। सब्जी का स्वाद एक दिन हल्का रहा और दूसरे दिन मात्रा अधिक हो गई। परिवार ने सामान्य राय दी। न उसे असफल घोषित किया गया और न साधारण खाना बनाने पर उसे घर का सबसे बड़ा सहायक कहा गया। उसके लिए सबसे कठिन हिस्सा बाद की सफाई निकला। खाना बन जाने पर वह बैठना चाहता था। कुसुम ने कहा कि वह भी चाहती हैं। दोनों हँसे, फिर तय काम का अंत साफ किया। खाना बनाना मेज पर रखने तक है या इस्तेमाल की जगह फिर काम लायक करने तक, इस पर बात हुई। बहन ने भी अपना हिस्सा बताया। परिवार में किसी एक व्यक्ति के लगातार तैयार रहने की अपेक्षा कम करने के लिए कामों की पूरी श्रृंखला देखना जरूरी निकला। आदित्य ने उस दिन तस्वीर साझा नहीं की, लेकिन रसोई ठीक करके रखा गया छोटा कप उसे अपनी सीख का अधिक सच्चा हिस्सा लगा। कुछ दिनों बाद मेहमान आए। किसी ने कहा कि उसकी भावी पत्नी तो बहुत भाग्यशाली होगी। आदित्य ने मुस्कराकर कहा कि अपना खाना बनाना उसे खुद के जीवन के लिए भी आना चाहिए। बात हल्की रही, मगर उसमें उसे नया अर्थ मिला। वह किसी अनजान भविष्य के व्यक्ति पर उपकार करने का अभ्यास नहीं कर रहा था। उसे अपने रोजमर्रा के जीवन में सक्षम होना था और साझा घर में बराबर की जिम्मेदारी निभानी थी। माँ ने उस शाम कोई भाषण नहीं दिया। उन्होंने बस अपने हिस्से की चाय लेकर आराम से बैठक में जगह ली। नए शहर जाने से पहले आदित्य ने कुछ सामान्य कामों की अपनी छोटी सूची बनाई। उसे हर चीज आ गई थी, ऐसा नहीं था। जरूरत पड़ने पर पूछ सकता था और आगे सीखना बाकी था। फर्क यह था कि अब वह केवल अपनी भूख के समय तैयार भोजन की प्रतीक्षा करने वाला व्यक्ति नहीं था। घर लौटने पर भी वह रसोई को माँ की जगह मानकर बाहर नहीं खड़ा रहता। किसी दिन वह खाना बनाता, किसी दिन साफ करता और किसी दिन सामान का ध्यान रखता। पहले रविवार की तस्वीर फोन में बची रही, लेकिन घर के लिए अधिक उपयोगी वे साधारण शामें बनीं जिनका कोई फोटो नहीं लिया गया था।